Ravintola- ja catering-alan perustutkinto maahanmuuttajille, ruokapalvelun osaamisala, kokki

Koulutuksen seuraava mahdollinen alkamisaika tammikuussa 2027

Koulutuksen jälkeen voit toimia ruoanvalmistuksen työtehtävissä erilaisissa ravintoloissa tai julkisen sektorin toimipaikoissa. Koulutus toteutetaan päiväopintoina opetussuunnitelman mukaisesti. Jokaiselle laaditaan oma henkilökohtainen HOKS, jossa määritellään henkilökohtainen opiskeluaika ja tutkinnon osien suoritusmäärä.
Koulutukseen sisältyy työelämäjaksoja alan erilaisissa työpaikoissa. Jokainen hakija haastatellaan ennen koulutukseen valitsemista. Haastattelusta ilmoitetaan hakijalle henkilökohtaisesti.
Ravintola- ja catering-alan perustutkinnon laajuus on 180 osaamispistettä. Tutkinto muodostuu ammatillisista tutkinnon osista (145 osaamispistettä) ja yhteisistä tutkinnon osista (35 osaamispistettä).

Ammatilliset tutkinnon osat Laajuus 145 osp.
Pakolliset tutkinnon osat:
Ravitsemispalveluissa toimiminen 20 osp.
Lounasruokien valmistus 40 osp.
Annosruokien valmistus 25 osp.

Valinnaiset tutkinnon osat: valitaan 60 osp.
A la carte ruoanvalmistus 30 osp.
Kahvilapalvelut 10 osp.
Katu- ja pikaruokapalvelut 10 osp.
Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot 10 osp.
Palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot 10 osp.
Suurkeittiön ruokatuotanto 25 osp.
Tilaus- ja juhlaruokien valmistus 25 osp.
Vähittäiskaupan palveltuiskillä toiminen 15 osp.
Yrityksessä toiminen 15 osp.
Huippuosaajana toimiminen 15 osp.
Työpaikkaohjaajaksi valmentautuminen 5 osp.
Yrityksessä toimiminen 15 osp.
Yritystoiminnan suunnittelu 15 osp.

YHTEISET TUTKINNON OSAT | 35 OSP
Viestintä- ja vuorovaikutusosaamisen laajuus on vähintään 11 osaamispistettä, matemaattisluonnontieteellisen osaamisen laajuus on vähintään 6 osaamispistettä ja yhteiskunta ja työelämäosaamisen laajuus on vähintään 9 osaamispistettä. Lisäksi yhteisiin tutkinnon osiin tulee sisältyä valinnaisia osaamistavoitteita opiskelijan valitsemasta yhdestä tai useammasta yhteisestä tutkinnon osasta ja tutkinnon osan osa-alueelta tai osa-alueilta siten, että yhteisten tutkinnon osien 35 osaamispisteen laajuus täyttyy.

Työvaatemaksu on 130 € ja työjalkineet maksavat noin 30 €. Koulutus on osallistujalle muuten maksuton. Opiskelijalla on oikeus ilmaiseen lounaaseen päivittäin oppilaitoksen ravintolassa.

Lue lisää opiskelukustannuksista sivuiltamme.

Lukuvuosimaksu koskee opiskelutarkoituksessa Suomeen tulevia ja Suomessa oleskelevia kolmansien maiden kansalaisia. Kolmannen maan kansalaisella tarkoitetaan muun maan kuin Euroopan unionin jäsenvaltion tai Islannin, Liechtensteinin, Norjan ja Sveitsin kansalaista. Lukuvuosimaksu peritään henkilöiltä, jotka aloittavat opintonsa 1.8.2026 tai sen jälkeen.

Ammatillisessa koulutuksessa lukuvuosimaksun maksavat henkilöt, joiden ensimmäinen oleskelulupa Suomeen on myönnetty opiskelun perusteella sekä täysi-ikäiset, jotka tulevat Suomeen perhesiteen perusteella, jos heidän perheenkokoajansa oleskelulupa tai ensimmäinen oleskelulupa on myönnetty opiskelun perusteella. Nämä henkilöt maksavat lukuvuosimaksun aina siihen asti, kun he saavat pysyvän oleskeluluvan.

Apurahaohjelmaa lukukausimaksujen kattamiseksi ei ole.
Lue lisää lukuvuosimaksusta sivuiltamme.

The tuition fee applies to third-country nationals coming to study in Finland and those residing in Finland. A third-country national refers to a citizen of a country other than an EU member state or Iceland, Liechtenstein, Norway, or Switzerland. The tuition fee is charged to individuals who begin their studies on or after 1 August 2026.

In vocational education, the tuition fee is paid by individuals whose first residence permit for Finland has been granted on the basis of studies, as well as adults coming to Finland on the basis of family ties, if their family member’s residence permit or their first residence permit has been granted on the basis of studies. These individuals pay the annual tuition fee until they receive a permanent residence permit.

There is no scholarship program to cover tuition fees.
You can find more information about the tuition fee on our website.