Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, kokki, tarjoilija, Tornio

Ruokapalvelun osaamisala, kokki:
Kokin työssä luot asiakkaille makunautintoja ja -elämyksiä erilaisissa ravintoloissa tai suurkeittiöissä. Tunnet elintarvikkeet ja raaka-aineet, valmistat maukasta, ravitsevaa ja terveellistä ruokaa myös erityisruokavalioasiakkaille ja laitat sen esille joko suurelle joukolle kerrallaan tai annoksittain.
Ravintola- ja catering-alan työt vaativat sinulta myönteistä palveluasennetta ja yhteistyökykyä. Osaamisen painopisteitä ovat asiakaspalveluosaaminen ja yhteistyö- ja tiimityötaidot. Ruoan valmistustehtävissä korostuvat hyvät kädentaidot.

Kansainvälisyys näkyy entistä enemmän myös kokin ammatissa. Monikulttuurisuus edellyttää eri tapa-, ruoka- ja juomakulttuurien monipuolista tuntemusta. Työssäoppiminen ulkomailla on sinulle hieno mahdollisuus tutustua uusiin kulttuureihin ja oppia vieraita kieliä. Opiskelet nykyaikaisissa ravintola- ja suurkeittiöoppimisympäristöissä, joista löytyvät tarvittavat koneet ja laitteet.

Työpaikkoja ovat mm. Á la carte -ruokaravintola, henkilöstöravintola, kahvila, suurkeittiö, matkustajalaiva, juhla- ja pitopalveluyritys, pikaruokapalvelu.

Asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija:
Tarjoilijana palvelet koti- ja ulkomaalaisia asiakkaita eri liikeideoilla toimivissa yrityksissä sekä kotimaassa että ulkomailla. Tarjoilijan työssä asiakkaan viihtyvyys on sinulle tärkeää. Huolehdit asiakastilojen siisteydestä, esittelet, myyt ja tarjoilet asiakkaille yrityksen tuotteita ja palveluja.

Vuorovaikutus- ja ihmissuhdetaidot sekä kielitaito ovat tärkeitä ja näitä voit kehittää opintojesi aikana. Valinnaisilla opinnoilla hankit itseä kiinnostavia lisätietoja ja taitoja. Koulutus sisältää monipuolista työssäoppimista oppilaitoksen omissa ravintoloissa ja kahviloissa sekä alan yrityksissä. Työssäoppimisjakson voit suorittaa myös ulkomailla.

Opiskelet nykyaikaisissa kahvila- ja ravintolaoppimisympäristöissä, joista löytyvät tarvittavat koneet ja laitteet. Käytämme monipuolisia opetusmenetelmiä opiskelijoiden yksilölliset tarpeet huomioiden.

Työpaikkoja ovat mm. ravintola, hotelli, henkilöstö- ja opiskelijaravintola, laiva, kahvila, pikaruokapaikka, juhlapalveluyritys.

Tutkinnon laajuus: 180 osaamispistettä
Kesto: 2 – 3 vuotta

Opetuskieli: Suomi
Suomen kielen taidot: Vähintään tasolla B1.1

The language of instruction for the degree is Finnish.
Language skill requirements of study fields: B1.1

Lue lisää kielitaitovaatimuksista sivuiltamme

Ensisijalla hakijat, joilla ei ole aiempaa tutkintoa, ylioppilaat ja työttömät työnhakijat.

Opetus on maksutonta. Oppivelvolliset saavat käyttöönsä opiskeluajaksi opiskelutarvikkeet (mm. oppikirjat, työvaatteet ja työvälineet) koulun puolesta.

Lue lisää opiskelukustannuksista sivuiltamme.

Lukuvuosimaksu koskee opiskelutarkoituksessa Suomeen tulevia ja Suomessa oleskelevia kolmansien maiden kansalaisia. Kolmannen maan kansalaisella tarkoitetaan muun maan kuin Euroopan unionin jäsenvaltion tai Islannin, Liechtensteinin, Norjan ja Sveitsin kansalaista. Lukuvuosimaksu peritään henkilöiltä, jotka aloittavat opintonsa 1.8.2026 tai sen jälkeen.

Ammatillisessa koulutuksessa lukuvuosimaksun maksavat henkilöt, joiden ensimmäinen oleskelulupa Suomeen on myönnetty opiskelun perusteella sekä täysi-ikäiset, jotka tulevat Suomeen perhesiteen perusteella, jos heidän perheenkokoajansa oleskelulupa tai ensimmäinen oleskelulupa on myönnetty opiskelun perusteella. Nämä henkilöt maksavat lukuvuosimaksun aina siihen asti, kun he saavat pysyvän oleskeluluvan.

Apurahaohjelmaa lukukausimaksujen kattamiseksi ei ole. Suunnitellun lukukausimaksun määrää ei ole vielä vahvistettu.

The tuition fee applies to third-country nationals coming to study in Finland and those residing in Finland. A third-country national refers to a citizen of a country other than an EU member state or Iceland, Liechtenstein, Norway, or Switzerland. The tuition fee is charged to individuals who begin their studies on or after 1 August 2026.

In vocational education, the tuition fee is paid by individuals whose first residence permit for Finland has been granted on the basis of studies, as well as adults coming to Finland on the basis of family ties, if their family member’s residence permit or their first residence permit has been granted on the basis of studies. These individuals pay the annual tuition fee until they receive a permanent residence permit.

There is no scholarship program to cover tuition fees. The amount of the planned tuition fee has not yet been confirmed.