Lappia kehittää Perämeren kalataloutta – lähikalasta uusia tuotteita markkinoille
Perämeren rannikolla on tunnistettu tarve lisätä lähikalan jatkojalostusta ja tukea alueen kalastajien elinkeinon ympärivuotisuutta. Ammattiopisto Lappian kalatalousalan opettaja Esa Rastaan mukaan useilla kalastajilla ei ole tällä hetkellä tilaa, jossa voisi harjoittaa tuotekehitystä ja testausta. – Kalastajien kanssa käydyissä keskusteluissa on käynyt ilmi, että he tarvitsevat tiloja, laitteita ja osaamista toiminnan kehittämiseksi, hän taustoittaa. Nyt tilanne on muuttumassa, […]
Lue lisää… from Lappia kehittää Perämeren kalataloutta – lähikalasta uusia tuotteita markkinoille