Elintarvikealan perustutkinto, leipuri - kondiittori

Koulutustyyppi

Oppisopimuskoulutus, Tutkintoon johtava koulutus

Koulutus alkaa

Nonstop

Paikkakunta

Tornio

Kohderyhmä

Koulutus on tarkoitettu jo työelämässä oleville, jotka haluavat osoittaa osaamisensa leipomossa työskentelyyn. Koulutus on tarkoitettu myös alalle hakeutuville, jotka haluavat kehittää työtaitojaan ja osaamistaan.

Kuvaus

Jatkuva haku. Opintojen kesto n. 3 vuotta. Koulutusaikaan vaikuttaa aikaisemmin hankittu osaaminen.

Koulutuksen tavoitteena on suorittaa elintarvikealan perustutkinto, leipomoalalta tai osia siitä. Koulutuksen suorittaneella ovat valmiudet valmistaa erilaisia leipiä, kahvileipiä ja konditoriatuotteita. Koulutuksessa opitaan myös käyttämään erilaisia leipomoiden työvälineitä ja koneita.

Koulutus toteutetaan omaehtoisena tai oppisopimus koulutuksena. Oppisopimus edellyttää työsuhdetta tai yrittäjyyttä. Oppisopimuksessa tietopuolisella koulutuksella täydennetään työssäoppimista. Koulutus sisältää lähiopetusta, ohjattua etäopiskelua ja työpaikoilla tapahtuvaa oppimista. Vaadittava ammattitaito ja osaaminen osoitetaan työpaikalla tai oppilaitoksessa tutkinnon osittain.

Sisältö
Pakolliset tutkinnon osat:

1. Elintarviketuotannossa toimiminen
2. Elintarvikeprosessien ohjaus ja käynnissäpito
3. Elintarvikkeiden valmistus

Lisäksi opiskelija valitsee kaksi valinnaista tutkinnon osaa



Toteuttamissuunnitelma

Hinta

Oppisopimuskoulutus on maksutonta.

Hakuaika

Jatkuva haku

Hakeutuminen

Hae koulutukseen

Oppisopimuskoulutukseen haku ainoastaan puhelimitse 040 132 8198

Lisätietoja

Osaamisalavastaava Sirpa Heinonen-Koskela, puh. 044 749 2709, s.posti sirpa.heinonen(at)lappia.fi
tai lehtori Kristiina Pääkkö, puh. 050 310 9317, kristiina.paakko(at)lappia.fi

Oppisopimusasioissa Laura Kuismanen, puh. 040 648 7583
sähköposti: etunimi.sukunimi(at)lappia.fi

Toteuttaja

Ammattiopisto Lappia